軽井沢をイメージして造られた、戸塚酒造の「純米大吟醸 寒竹 軽井沢」を使用した日本酒ケーキ。
しっとりとした口当たりで、重量感のあるパウンドケーキです。
ひとくち口に入れれば、日本酒の香りが広がります。
大吟醸ならではの日本酒の甘みが感じられる一品。
【戸塚酒造】
創業360余年 浅間山麓の酒造。
戸塚酒造の始まりは江戸時代、中山道岩村田宿で評判を博してきた小さな酒蔵。
酒造りひと筋、余分なものを入れず、丁寧に醸し続ける手仕事の酒は、今でも信州はもとより、全国のファンに親しまれ続けています。生産量はむやみに増やさず、手の届く範囲で良質の味を。現在の代表 戸塚 繁氏で16代目。
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このケーキにはアルコール分が1%以上含まれていますので、お子様や体質に合わない方は、お召し上がりの際ご注意い下さい。